Xinhua Silk Road: Perjalanan Cita Rasa yang Mengesankan di Museum Fenjiu

Xinhua Silk Road: Perjalanan Rasa yang Menarik di Museum Fenjiu

Beijing, (ANTARA/PRNewswire) – Museum Fenjiu, yang menyimpan berbagai penghargaan dan artefak sejarah terkait proses pembuatan baijiu, baru-baru ini menyambut pengunjung asal Amerika, Ian. Pria tersebut terkesan dengan aroma dan rasa lembut dari minuman tersebut, yang menjadi ciri khas Fenjiu. Sebelumnya, dalam tahun 1915, sebuah botol dari Yiquanyong Distillery—pabrik penyulingan minuman keras berlokasi di Shanxi—ditampilkan di stan pameran Panama-Pacific International Exposition. Aroma segarnya segera menyebar ke seluruh area pameran, memperkenalkan baijiu berbahan dasar sorgum kepada dunia.

Museum Fenjiu sebagai Penyimpan Warisan

Pada masa itu, minuman keras berkualitas tinggi yang dihasilkan dari bahan sorgum tersebut menjadi dasar dari Fenjiu modern, menggambarkan kearifan tradisional Timur dalam teknik penyulingan. Karena kualitas unggulnya, baijiu berhasil meraih penghargaan tertinggi dalam sebuah acara yang diadakan di San Francisco, Amerika Serikat, lebih dari satu abad silam. Dalam tempo sekitar 110 tahun, Fenjiu telah berkembang menjadi produk yang dikenal secara global, dengan aroma, rasa, dan kebukaan yang membedakannya.

Kini Fenjiu Berada di Peta Dunia

Produk Fenjiu kini menjadi jembatan budaya bagi penggemar baijiu di dalam maupun luar negeri. Sejumlah kecil dari minuman ini telah diekspor ke lebih dari 70 negara dan wilayah di seluruh dunia. Ian, setelah mencicipi bahan baku dengan kadar alkohol 69% serta produk Baiyu Fenjiu, semakin mengapresiasi keunikan minuman tersebut.

“Ian mengapresiasi keunikan aroma dan rasa Fenjiu,”

kata pengunjung yang tertarik dengan proses tradisional ini.